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來(lái)源：成都商報(bào) 作者：熊志
在適合普通話的場(chǎng)景講普通話，適合方言的場(chǎng)景講方言，隨機(jī)應(yīng)變，這就足夠了
近日，一張關(guān)于壽司郎廣州一門(mén)店聊天記錄截圖引發(fā)爭(zhēng)議，內(nèi)容顯示，該門(mén)店禁止員工上班期間說(shuō)粵語(yǔ)，違反者會(huì)被嚴(yán)格處理。對(duì)此，廣州壽司郎餐飲有限公司發(fā)布聲明稱(chēng)，公司從未禁止員工以粵語(yǔ)與客人溝通，鼓勵(lì)員工基于自身?xiàng)l件，根據(jù)客人語(yǔ)言習(xí)慣，進(jìn)行自由舒適的溝通。但在內(nèi)部交流中，由于公司員工來(lái)自不同的地區(qū)，為了工作溝通更順暢，建議員工之間以普通話作為首要語(yǔ)言。目前已對(duì)相關(guān)人員進(jìn)行了嚴(yán)肅教育，對(duì)因內(nèi)部信息傳遞表述不當(dāng)引發(fā)的爭(zhēng)議和不適，向大家報(bào)以誠(chéng)摯的歉意。
禁止員工上班說(shuō)粵語(yǔ)？此事曝光后，不少網(wǎng)友批評(píng)這家餐廳管太寬，涉事餐廳第一時(shí)間回應(yīng)道歉，算是知錯(cuò)能改，來(lái)自外界的批評(píng)無(wú)疑是一個(gè)教訓(xùn)——講什么語(yǔ)言，不適合也不應(yīng)該簡(jiǎn)單粗暴地一刀切。
的確，廣州這樣的大城市，有很多五湖四海的外來(lái)人口，不會(huì)講也聽(tīng)不懂粵語(yǔ)，一個(gè)都講普通話的氛圍當(dāng)然會(huì)對(duì)他們更加友好。而從餐館內(nèi)部看，統(tǒng)一語(yǔ)言，確實(shí)能方便管理。但也得看到，語(yǔ)言應(yīng)該是開(kāi)放包容、海納百川的，既要方便溝通交流，也應(yīng)體現(xiàn)本地特色——地方語(yǔ)言和地域文化都是密不可分的，這正是普通話普及了如此之久，方言一直未消失的原因。
粵語(yǔ)本身是廣州一帶的方言，很多當(dāng)?shù)厝藦男《δ咳荆噍^于普通話，粵語(yǔ)反而可能是他們的第一語(yǔ)言。所以，員工在私下交流時(shí)說(shuō)粵語(yǔ)，再正常不過(guò)了。就像有網(wǎng)友說(shuō)的，要“入鄉(xiāng)隨俗”，在當(dāng)?shù)亻_(kāi)店，也該尊重當(dāng)?shù)氐牡赜蛭幕?/p>
再者，以是否講普通話為由頭，對(duì)員工進(jìn)行嚴(yán)格處理，這種內(nèi)部管理的一刀切，何嘗不是在擠壓勞動(dòng)者的合法權(quán)益呢？
公共機(jī)構(gòu)比如政府部門(mén)、學(xué)校等，在一些場(chǎng)合，可能會(huì)要求統(tǒng)一講普通話，但餐館本身是服務(wù)行業(yè)，語(yǔ)言上進(jìn)行統(tǒng)一的必要性并不充足，在適合普通話的場(chǎng)景講普通話，適合方言的場(chǎng)景講方言，隨機(jī)應(yīng)變，這就足夠了。
因此，語(yǔ)言應(yīng)該開(kāi)放包容，有海納百川的氣度，公司管理更不能任性胡來(lái)。尊重方言，尊重員工的意愿和合法權(quán)益，一個(gè)餐館才能在本地更持久地生存發(fā)展下去。
成都商報(bào)-紅星新聞特約評(píng)論員 熊志
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